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    螃蟹不能和什么一起吃?

    文章來源:蟹公館大閘蟹

    發布日期:2015-04-23 02:28:06

    文章分類:大閘蟹百科

    螃蟹不能和什么一起吃?

       被稱為天下第一等美食的螃蟹,確實不同凡響。誰都知道,吃了螃蟹,百味不鮮。唐代詩人陸龜蒙贊美它:“骨清猶似含春靄,沫白還疑帶海霜”,蘇東坡更是視蟹如命,寫下“但愿有蟹無監州”的詩句,有了蟹便心滿意足,幾乎連官都不想當了??梢娦分牢?。但螃蟹不能和什么一起吃你知道嗎?蟹公館小編就來為您揭秘。

    1.忌與茶水同食

    陽澄湖大閘蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液,不利于蟹的消化,二是因為茶中的鞣酸會使陽澄湖大閘蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。

    2.忌與柿子同食

    秋季蟹肥之時正是柿熟時,但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性,同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。

    3.忌與花生同食

    花生脂肪含量高達45%,油膩之物與蟹同食,易致腹瀉。

    4.忌與泥鰍同食

    泥鰍其性溫,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。

    5.忌與梨同食

    梨味甘性寒,大閘蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。

    6忌與香瓜同食

    香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。

    7.忌與冷飲同食

    冰水、冰激凌等屬寒涼之物,能使腸胃溫度降低。與蟹同食,易致腹瀉。

    8忌與茄子、石榴、地瓜及冷食同食

    傷腸胃,易引起腹瀉、嘔吐等癥狀,螃蟹與地瓜同食還宜在體內凝成柿石。



           蟹公館,百里挑一,濃情”蟹意“,始終致力于讓客戶吃上放心的、舒心的大閘蟹。用自己的專注,把詩行間的美味搬出來給客戶,讓客戶在品嘗色鮮味美的大閘蟹的時候,也能感受到蟹公館的款款情誼。


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