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    快速吃蟹三部曲

    文章來源:蟹公館大閘蟹

    發布日期:2018-10-05 11:10:14

    文章分類:媒體報道

    金秋時節,大閘蟹可以說是難得的美食。不過大閘蟹好吃但是吃起來實在是麻煩,那么怎么樣能簡單快速的吃到蟹肉?快來跟隨大閘蟹價格小編一起來看看吧~

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    一、吃蟹黃

    吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼,注意要從頭頂將蓋打開,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸,將蟹身往兩邊屈,把蟹膏擠出來食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鮮美的蟹黃,要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。

    二、吃蟹肉

    接下來就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈絲狀,需要把半邊蟹打橫入口,逐瓣咬開蟹殼,讓大瓣的蟹肉順利吮入口。

    三、吃蟹腿

    吃蟹是講究慢工出細活,

    最好的總是留在最后。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿時,可先吃掉兩處關節,然后將腿里的肉吸出來。

    四、吃蟹鉗

    蟹鉗的肉較多,吃起來相對也比較方便。按照以前的方法,吃蟹鉗時需要用小錘子敲開,然后用小簽子挑著吃,現代人早沒了那份矜持,兩只螯左右分開,雪白的蟹肉就呈現在眼前。

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