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    你真的會吃大閘蟹么?哪些部位不能吃?

    文章來源:蟹公館大閘蟹

    發布日期:2018-10-22 09:38:59

    文章分類:媒體報道

    秋天來了,也是到了吃肥美、鮮美,好吃的大閘蟹季節,這個時候的大閘蟹,都已經非常成熟,個頭非常大了,那么你真的會吃大閘蟹嗎?大閘蟹哪些部位不能吃呢?下面就跟隨大閘蟹價格小編一起來了解下吧~

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    蟹心:

    蟹心在蟹的中間位置,把中間那個黑色的膜弄開之后就能看到一個六角形的東西,那個就是蟹心,因為是六角形,也有的人把那個稱為六角板或者六角肉,為什么說蟹心不能吃呢,主要就是蟹心是非常寒性的,吃了之后會導致胃寒腹瀉,所以吃大閘蟹的時候不要吃蟹心。

    蟹腮:

    蟹腮這個部位大家都知道,這是不能吃的,里面還有大量的細菌和毒素,所以這個部位大家都是丟掉的,如果吃下去會很不衛生,還可能會引起一些不良反應。

    蟹腸:

    把大閘蟹掰開之后,我們就可以看到蟹黃和蟹肉處有一根黑色的東西,這個就是蟹腸,腸子我們都知道,那里面裝的都是臟東西,所以蟹腸是不能吃的。

    蟹胃:

    有些人找不到蟹胃在哪里,蟹胃在堆里,所以很多人沒有注意的時候就會連著蟹胃一起吃下去,所以在吃蟹黃的時候要注意一下哦,比較蟹胃也不干凈,里面裝有一些排泄物哦。

    另外在吃螃蟹的時候,基本上都是先吃蟹腳,然后吃蟹鉗,最后吃里面的蟹黃和蟹肉,現在正式吃螃蟹的季節,很多人都會買回來自己做,但是在蒸螃蟹的時候,很多人都沒有注意到一點,所以螃蟹的蟹黃就容易流出來,那蒸螃蟹的時候應該怎么蒸呢,要想蟹黃不流出來,蒸螃蟹的時候就要把螃蟹的肚臍朝上,這樣蟹黃就不容易流出來啦。

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