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    大閘蟹不能吃部位有哪些?

    文章來源:蟹公館大閘蟹

    發布日期:2020-09-15 07:48:55

    文章分類:企業公告

    快到中秋節了,清蒸大閘蟹的美味更是讓人無法抗拒。那么你會吃大閘蟹嗎?吃大閘蟹是有很多學問的,今天大閘蟹團購小編就來為大家介紹下大閘蟹不能吃部位有哪些!一起來看看吧!

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    蟹腸,里面都是排泄物,一定要丟掉。掰開螃蟹的肚臍,肚臍連接蟹蓋的地方,有一根管子,蟹腸就在這里面。顏色黑黑的,里面都是臟東西,直接剪掉就可以了。那個黑色的長條就是蟹腸。

    蟹心也不能吃。它位于蟹黃中央呈六角形狀,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

    蟹腮,這個部位還是最好區分的了,你看打開螃蟹后,里邊的一些東西已經被去掉了,然后兩邊有個鼓鼓的還有些條紋狀的毛,這就是蟹腮了,蟹腮的作用就是呼吸,然后還會用來過濾水分,所以這個部位也很容易滋生細菌,所以這個位置也是不能吃的喲。

    蟹胃不能吃,如圖。打開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃里,形如三角形的小黑塊。蟹胃部很臟,不建議大家食用。

    另外建議大家吃蟹的時候可以搭配醋、姜、蔥或者是紫蘇、黃酒、可辛溫解表,既能增加鮮味、也能殺菌助消化,但是,蟹好吃不能貪多,吃完之后可以喝杯姜茶驅寒溫胃。

    大閘蟹團購

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