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    怎樣才能選到肉質鮮美的大閘蟹

    文章來源:蟹公館大閘蟹

    發布日期:2021-09-16 08:27:25

    文章分類:企業新聞

    大閘蟹的美味沒人能抗拒,前提是你要選對肉質鮮美的,那么怎樣才能選到肉質鮮美的大閘蟹呢?今天就跟隨小編一起來了解下吧!

    大閘蟹的美味沒人能抗拒,前提是你要選對肉質鮮美的,那么怎樣才能選到肉質鮮美的大閘蟹呢?今天就跟隨小編一起來了解下吧!

    一看大?。?

    優質大閘蟹種規格整齊,以100只~200只/公斤為宜,過大存在性早熟的隱患,且不耐運輸,影響放養成活率,過小生長緩慢,養成規格小。

    二看體色:

    優質大閘蟹種體表有光澤,頭胸甲背部呈現淺黃色,若為墨綠色多為性早熟大閘蟹種,不能選用。

    三看附肢:

    附肢健全,沒有殘肢,反應敏捷,活動有力,體表完整無傷,無污泥附著。螯足周圍長滿剛毛的不能選用。

    四看腹部:

    大閘蟹的腹部扁平呈片狀,通常稱為大閘蟹臍。幼大閘蟹不論雌雄個體,腹部都狹長,略呈三角形,但隨著生長,雄大閘蟹的腹部仍保持三角形,而雌大閘蟹腹部卻逐漸變圓,且周圍密生絨毛。所以在選購大閘蟹種時,要注意觀察大閘蟹種的腹部,如果是三角形或近似三角形的,即為正常大閘蟹種,可以選購。

    大閘蟹

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